Witam na moim blogu. Jest to mój pierwszy wpis na tym blogu. Jeśli tutaj trafiłeś/trafiłaś to jesteś osobą zainteresowaną dietą niskowęglowodanowA. Chciałbym Ci przybliżyć zalety i wady tej diety. Tak naprawdę to dieta ma właściwie same zalety dla większości ludzi. W mediach jest mnóstwo nieprawdziwych informacji i straszenia ludzi, ze jak nie będziesz jadł chleba to umrzesz:). Ja nie jem od 5 lat i jakoś żyję. Jestem z zawodu farmaceuta i dieta z ograniczoną ilością węglowodanów jest po prostu bardzo logiczna dla nas. Jest wiele opracowań naukowych, które bazują na faktach. Klasyczna piramida żywienia z węglowodanami (lub jak ostatnio warzywami) na samym dole to wg mnie sztuczny twór bez większej wartości. Takie, a nie inne zasady zostały przyjęte właściwie bez żadnego wytłumaczenia, po prostu dogmat. Tak ma być i koniec. Ktokolwiek kwestionuje, że węglowodany nie powinny być podstawa diety, to przypina mu sie łatkę dziwaka. Jeśli przyjąć, że jest to optymalny model żywienia to dlaczego tyle osób ma nadwagę lub co gorsze otyłość? Więcej szczegółów w kolejnych postach.
